2019年9月2日，深圳福田的盒马鲜生门店，深圳认证的首批18种“圳品”上架，消费者通过智能手机扫码即可获取相关的产品、追溯、评价和企业信息。这是“圳品”首次出现在社会公众的视野里。如今，“圳品”数量达到514个，产品来自全国22省份85市县，深圳市民的菜篮子、果盘子、米袋子都装上了“圳品”。“圳品”成为了深圳食品安全的一张名片享誉全国。

圳品，带着人民对美好生活的向往而来

人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。深圳“圳品”的出现就是深圳市委、市政府满足人民美好生活向往的务实举措。

“深圳的‘圳品’就是类似香港的‘供港食品’，都是高端、安全的代名词。”深圳市市场监管局局长李忠说。他介绍，深圳是国内首个没有农民和农村的城市，因而95%的农产品要靠外部供给。外来农产品的质量深圳无法完全监督和控制，因此面临的食品安全风险很大。

民有呼，政有应。为解深圳人民的心结，市委市政府高度重视“圳品”工作，分管市领导亲自指导“圳品”制度设计、方案实施、宣传推广等工作。2018年深圳市出台了《深圳市实施食品安全战略 建立供深食品标准体系 打造市民满意的食品安全城市工作方案(2018-2020年)》(深府[2018]41号)，其中建立供深食品标准体系、打造“圳品”城市品牌工作是食品安全战略的重要建设内容。“圳品”工作被相继纳入《广东省第十四个五年规划》《深圳市第七次党代会报告》《深圳市2021年政府工作报告》等，予以重点督办落实。三是给予财政经费保障，在构建供深食品标准体系、打造“圳品”品牌工作中，已投入财政经费超过四千万。

“‘圳品’面世不仅满足了深圳人民对食品安全的需求，同时，也给内地省份的农业县市带来了加快发展的希望。”深圳市市场监管局一级调研员张勤添这样认为。

记者获悉，“圳品”上市后受到了深圳市民的普遍欢迎。深圳商超的销售数据显示，“圳品”销量总体呈上涨趋势，甚至部分产品销量增长7-8倍，销售渠道覆盖率、商超积极性和整体销量稳步上升。

一位在广西开展“圳品”认证的同志告诉记者： “在广西很多地方，老百姓拉着我们的手，叫我们‘深圳亲人’。因为，这些贴上‘圳品’的扶贫产品，在深圳的商超很受欢迎，销量平均提高30%以上，价钱也更高。”

圳品，从全国优质食品里挑选培育而来

“圳品”之所以广受好评，是因为所有“圳品”都是按高标准从全国范围内选取而来。记者了解到，“圳品”评价有一套完善机制。“专家们在评价过程中重点会关注‘圳品’基地、水土环境、生产过程、可追溯以及产品质量五大因素。每一项都要求很严，成为‘圳品’真不容易。”深圳北田大米董事长林春伟接受媒体采访时说。

深圳市标准促进会工作人员小珉说 ，“圳品”的标准体系是以国家标准为基础，对标国际及发达地区标准，结合实际构建而成的覆盖从农田到餐桌的全链条标准体系。所以， “圳品”评价的通过率不太高。

据介绍，广西共计115家企业280个产品申报“圳品”，只有24家企业的55个产品获评“圳品”认证。山西有51家企业100个产品申报“圳品”，也仅有34家企业的64个产品获评“圳品”。

提高圳品在市民菜篮子中的分量

从记者的调查情况看，“圳品”是政府主导推出的高端安全食品。无论是“圳品”进商超、还是进农贸，都体现出深圳市委、市政府对优质食品早日进入市民餐桌的拳拳之心。目前来看，“圳品”在深圳部分商超和农贸市场有出现，但因为量少等原因，目前市民购买“圳品”还不普遍，“圳品”在深圳市民的菜篮子中所占分量还不高。如何解决“叫好不叫座”的问题，是目前“圳品”急需解决的一大问题。

记者了解到，早在2020年9月，深圳市市场监管局就选出了21位“圳品官”，有政府官员、人大代表、政协委员和媒体代表，这些相当于是“圳品”推广大使。

作为首批21位“圳品官”之一的原深圳市人大代表卢金炮对记者说，作为“圳品官”，他会去了解“圳品”生产企业的各项生产情况，保障产品的安全和质量;也会了解到产品的成本，因为既要保证食品安全，也要考虑到市民的消费能力，保证产品价格不能过高，不能让老百姓买不起。未来他会继续推动“圳品”的发展，为深圳市民能购买到更优质的食品而努力。

深圳市市场监管局表示，要举全局之力，来宣传“圳品”、推广“圳品”，让“吃有圳品”成为深圳市民引以为傲的城市标签。作为“圳品”的评价单位，深圳市标准促进会也将采取切实措施来让“圳品”墙外开花墙内香。　一是持续评价，扩大“圳品”数量，提高市场占有率。二是提升品质，满足消费者需求，逐步将产品品质、基地环境、生产工艺、口感外观、营养价值等因素加入“圳品”体系。三是加大推广力度，进一步提升“圳品”品牌影响力。

专家点评

中国农业科学院深圳基因组所副所长钱万强：

助力“圳品”安全 提供科技支撑

深圳对食品安全非常看重，我对深圳食品安全的直观认识有两点。第一是在深圳的许多餐馆吃饭能看到餐厅后厨的情况，这很不简单。第二就是深圳全力为民打造优质食品“圳品”，这很了不起。

关于“圳品”，我们了解到它的部分标准比“供港食品”还高。在内地大城市是独一无二，起引领作用的。这说明深圳市委、市政府对建设“国家食品安全示范城市”，打造民生幸福标杆城市是舍得投入、是真心实意真抓实干的。

为加快推动“深圳国际农业食品科学中心”和“深圳国际食品谷”建设，中国农业科学院深圳农业基因组研究所去年与荷兰瓦赫宁根食品安全研究所(Wageningen Food Safety Research，WAFR)签订了合作协议，双方将在食品安全和食品质量领域开展国际交流与合作，为“深圳国际食品谷”提供科技支撑。

基因组所与瓦赫宁根食品安全研究所将充分发挥各自优势，利用包括多组学和大数据、全基因组测序、人工智能在内的前沿技术，围绕食品安全及质量检测，开展科学研究，推动深圳国际食品谷建设，为“圳品”质量与安全保驾护航。

同时，我们也与深圳标准技术研究院有良好的合作关系。双方正在提高“圳品”认定的科技含量，把区块链和组学技术结合起来，运用到“圳品”的认定评价之中，来准确确定产品的地域和DNA。

“圳品”认证评价做得很好!目前还需要得到市场广泛认可，要持续保持在品种、品质、品牌方面联动。还要注重提升“圳品”的营养功能，增加科技和前沿技术的加持，如基于组学技术的突破，就能知道人体怎样从食物中补充营养，怎样培育和挑选安全营养的农产品。

我们愿意发挥中国农科院深圳基因组所的优势，为深圳食品安全和农业科技做贡献，为“圳品”安全营养提供强大的科技支撑和保障。(记者 易东)

关键词： 圳品 深圳食品安全 一张名片 享誉全国