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  • 润园四季全方位品牌焕新 传递健康生活理念

    2021-09-09 10:28:45 来源: 深圳晚报

2009年秋天,润园四季以一锅清甜椰子鸡火锅惊艳了无数深圳人——原来以椰青为汤底,佐以可口的竹笙、小马蹄,皮薄嫩滑的文昌鸡还能这么吃!

不知不觉间,12年时间白驹过隙,很多人因为润园四季认识了椰子鸡,也越来越多人因为润园四季而爱上了椰子鸡:12年接待逾5000万人次、拥有22家直营门店、12年销售约1600万份椰子鸡、连续4年蝉联大众点评必吃榜,不仅拥有海关供港供澳禽肉备案证明,斩获深圳知名品牌、大众点评中国必吃餐厅TOP50等荣誉,还在刚结束的2021年深圳餐饮地标美食推选中捧回“名菜”“名店”两项大奖……一组惊人的数据,一串亮眼的荣誉,为我们尽述了润园四季用12年时间所创造的各项成就,足以见得椰子鸡连锁火锅开创者与领导者响当当的影响力与号召力。

12年品质坚守 匠心承载城市记忆

将时间的指针回拨到12年前,润园四季首店在香蜜湖美食街开业,椰子鸡火锅一经推出便一炮走红,成为人气爆品,香蜜湖店也成为了当时的“排队网红”,占地约800方米的门店,创下当时深圳美食圈单店单天排号纪录,成为了深圳美食爱好者的“打卡地标”,尝鲜食客纷至沓来。

如今,香蜜湖美食街虽繁华不再,陪伴深圳市民12年的润园四季依然不断成长。从1家门店到现在22家直营门店遍布全城,对于很多深圳人来说,到润园四季吃一顿椰子鸡火锅,是生活中的日常,“不知道吃什么就吃润园四季”的默契,也是三五好友相聚分享生活、沟通情感的特定场所。有的人整个青春都在这里度过、有人的爱情就从这里开始,对润园四季、对椰子鸡产生了深厚的感情。

作为12周年的重磅活动,润园四季在今年8月份推出了“润园故事有奖征集”活动——回忆过去,大家打开了话匣子,3000多条的留言诉说着对一座城市、一种情感、一段时光的眷恋。

“我们初识在润园四季,我爱上了椰子鸡,他爱上了我。”“毕业后,不管是节日聚会,还是分享升职好消息,我们都会选择在润园四季聚餐。”“在我眼里,润园四季是我离开深圳却魂牵梦绕留在舌尖的那股熟悉的味道。”……那些藏在氤氲热气中的故事被一一分享收获共鸣。

以味觉为牵绊承载了一代代深圳人的城市记忆,润园四季依靠的是以初心和专注为立身之本。“相较于增设门店数量,我们认为更需要保证稳定并且安全的、始终如一的出品质量。”正如创始人黄日高所描绘的,在坚持高质出品的基础上,润园四季正以原创思维引领椰子鸡行业发展。

强化供应链 自建生态农场、养鸡场

“对自然风土的敬畏,对时间的忠诚,对食材科学的极致追求,引领低碳、健康的悦食生活,是润园四季一直秉承的品牌理念。”在润园四季品牌升级暨12周年庆活动上,还全新上线了食材溯源纪录片,官宣品牌焕新主张,展示了润园四季背后的强大供应链体系——海南文昌自建生态农场和养殖场,吸引众多关注。“润园四季在大家的支持和厚爱下不断发展壮大,也希望让更多人能够品味和感受到鲜美食材的魅力。”自此,润园四季更强化了“养殖基地+中央厨房+直营门店”从上游食材供给到终端餐食品控的供应链体系,牢牢把握住了生产经营话语权。

2013年,润园四季采用政府指定的屠宰场统一屠宰的生鲜鸡。2016年着手制定标准化体系流程,建立中央厨房配送系统,委托第三方检测机构协助制定监管食品卫生标准等,以严谨的标准化流程为优质出品保驾护航。再到如今,润园四季在海南文昌自建生态农场、养殖场,寻找最好的阳光和水土种植了泰国香水椰树4万余棵,养殖了文昌鸡数万只,布局供应链顶层设计,为消费者提供更健康、优质、安全的好味道。

在创始人黄日高看来,凝结自然精华的食材,不必太精细的烹调,也能呈现诱人的滋味。在瞬息万变的市场中,保持初心与匠心做好一件事,不是简单的原地踏步。“食材不是机器,需要给予足够的时间与衡的生态,然而在如今的环境之中,稳定的优质食材难觅。”黄日高表示,润园四季回归最纯粹的方式,从一颗种子开始逐步去建立起一片适合自己、行业领先的供应链。

全方位品牌焕新 传递健康生活理念

在润园四季品牌焕新的主张中,创始人黄日高匠心经营哲学贯穿始终,更是深深融入品牌建设、日常经营当中。

润园四季一直坚持“崇尚自然返璞归真”的产品特,鲜活健康的食材、热带园林的植物空间,让品牌气质保持着朝气和清新。今年8月,润园四季海岸城店如期开业,全新的空间设计、LOGO形象为消费者带来了满满的诚意和惊喜。以热带雨林作为空间设计语言,真花真草的融入提升了空间的趣味与层次,空间内使用纹理清晰的生态木板与绿色乳胶漆为主要元素,与藤编的座椅相结合,营造出轻松随的氛围让人身心放松。无论是三五好友聚会,还是商务沟通交流,润园四季都是一个非常合适而愉悦的选择。“在快速的现代都市生活中,润园希望通过新鲜自然的好食物,为城市新青年带来衡健康生活方式的理念。”

以原创思维引领椰子鸡行业发展,润园四季建立了领先行业的供应链优势,拥有高标准的原料优势、运营经验以及文化沉淀,这为润园四季吸引了无数粘极高的粉丝食客。12年品牌焕新再出发,接下来,润园四季将引爆怎样的能量,让我们拭目以待。

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